Thanksgiving ist nur noch einen Tag entfernt, was bedeutet, dass Ihr Truthahn inzwischen aufgetaut sein sollte.
Die Zeit, die du zum vollständigen Auftauen benötigst, hängt von der Größe des Truthahns ab. Die sicherste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank, nach Local Syrakus. Wenn Sie einen größeren Vogel haben, läuft Ihnen dafür möglicherweise die Zeit davon.
Puten müssen beim Auftauen auf einer sicheren Temperatur gehalten werden, um das Wachstum von Bakterien zu vermeiden. Wenn Sie einen großen Vogel haben, sollten Sie am Freitag der letzten Woche mit dem Auftauen begonnen haben. Alle 4 bis 5 Pfund gefrorener Truthahn benötigen etwa 24 Stunden zum Auftauen. Das bedeutet, dass ein 16-Pfund-Truthahn etwa vier Tage brauchen würde, um vollständig aufzutauen. Nach dem Auftauen muss es innerhalb von zwei Tagen gekocht werden.
Wenn du zu lange gewartet hast, um den Truthahn zum Auftauen herauszunehmen, gibt es andere sichere Methoden, die du anwenden kannst. Du kannst deinen Truthahn in der Mikrowelle oder mit kaltem Wasser auftauen. Wenn Sie diese Methode wählen, müssen Sie den Truthahn kochen, sobald er aufgetaut ist.
Wenn Sie es im Kühlschrank auftauen möchten, tauen Sie es mit der Brustseite nach oben in der Verpackung auf einem Tablett in Ihrem Kühlschrank auf. Geben Sie mindestens einen Tag pro 4 Pfund und verwenden Sie es innerhalb von vier Tagen nach Beginn des Auftauens. Im Kühlschrank aufgetaute Lebensmittel können zwar ohne Kochen wieder eingefroren werden, sie können jedoch an Qualität verlieren.
Wenn Sie sich für die Kaltwassermethode entscheiden, taut es schneller auf, erfordert jedoch Ihre Aufmerksamkeit. Das Wasser muss kalt bleiben, um den Truthahn auf einer sicheren Temperatur zu halten. Mit der Brustseite nach unten in der Verpackung auftauen und sicherstellen, dass der Truthahn vollständig bedeckt ist. Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten. Wenn Sie Ihren Truthahn nicht vollständig bedecken können, drehen Sie ihn alle halbe Stunde, um ihn kalt zu halten. Sie benötigen etwa 30 Minuten Auftauzeit pro Pfund Truthahn.
Wenn Sie Ihre Mikrowelle verwenden möchten, vergewissern Sie sich, dass Ihr Truthahn sicher darin Platz findet. Ihr Handbuch sollte Ihnen sagen können, ob es passt und wie viele Minuten pro Pfund Sie benötigen. Darüber hinaus sollte das Handbuch Ihnen die Leistungsstufe geben, die zum sicheren Auftauen erforderlich ist. Die allgemeine Faustregel lautet sechs Minuten pro Pfund, aber Sie müssen sicher sein, dass Sie es häufig drehen.
